Рациональное питание

Рациональное питание — это когда обеспечивается сбалансированное поступление с пищей в организм всех необходимых веществ. Многие диетологи утверждают, что с помощью рационального питания можно продлить молодость.

Главное в рациональном питании — диета, причем она не для всех одинакова. И прежде чем выбрать диету, стоит посоветоваться с врачом. Ведь надо учесть состояние здоровья, образ жизни, характер выполняемой работы и, конечно, личные особенности женщины.

Существуют разные диеты. Одна из них — оздоровительная Для нее характерны, например, овощные дни, молочные, мясные, фруктовые. При такой диете организм быстро освобождается от вредных шлаков, уменьшается общий вес, улучшается обмен веществ. Молочно-вегетарианская диета с небольшим количеством мяса и рыбы и обилием свежих овощей и фруктов избавит организм от лишних килограммов, если такую диету соблюдать длительное время. Есть и «быстрые» диеты. Но прежде чем применить «быструю» диету, лучше посоветоваться с врачом.

Раз в месяц полезно отказаться от привычной пиши и дать организму «освежиться» — есть только свежие овощи, фрукты и ягоды. Такую освежающую диету лучше устроить во время отдыха или в выходные дни в летний сезон.

Завтрак. Стакан простокваши или стакан теплого чая из настоя трав, подслащенного ложечкой меда.

Второй завтрак. Стакан фруктового сока или 200 г фруктов и овощей.

Обед. Салат из овощей и зелени, стакан фруктового сока.

Ужин. 100 г овсяных хлопьев замочить в холодной воде. Перед подачей на стол добавить к ним столовую ложку меда, сок 1 лимона, натертое яблоко, все перемешать. Посыпать сверху толчеными грецкими орехами.

Перед сном — стакан морковного или другого сока.

Женщинам, у которых здоровье в порядке, можно рекомендовать малокалорийную диету.

Первый завтрак. Стакан несладкого чая, сухарик. Второй завтрак. 100 г творога или 40 г сыра. Обед. Яйцо вкрутую, 120 г отварного мяса, стакан сока. Полдник. Стакан молока.

Ужин. Овощной салат с растительным маслом, 100 г мяса. Перед сном — отвар трав с ложечкой меда.

Через 7 — 10 дней теряется 2 — 3 килограмма. Эту диету можно повторить через три недели.

Полным женщинам можно чередовать фруктовые, молочные, картофельные дни с одной из малокалорийных диет.

Есть женщины, которым не нравится их худоба, и они хотели бы увеличить свой вес, улучшить аппетит. В этом случае нужно включить в ежедневное меню любимые блюда и продукты. Если здоровье позволяет, надо есть крепкие мясные бульоны, жареное мясо, кондитерские изделия.

Используйте для приготовления блюд растительное или сливочное масло и сметану, избегая свиного жира и сала, гак как они способствуют образованию в организме холестерина. Употребляйте только нежирное мясо — постную говядину и свинину, телятину, молодую баранину, крольчатину, куриное мясо, рыбу, дичь. Помните — вкусно приготовленное блюдо, его приятный вид и запах, красивая сервировка, спокойная обстановка возбуждают аппетит, способствуют пищеварению и полноценному усвоению пищи.

Тем женщинам, которые регулярно соблюдают диету, хочется напомнить, что из питания обязательно исключаются жирные сыры. Ограничьте употребление сметаны, не увлекайтесь копченой колбасой, консервами, маринованной рыбой, потрохами, не злоупотребляйте пирогами, шоколадом.

Рекомендуется один раз в неделю разгрузочная диета.

Молочный день. 1л свежего молока разделить на пять порций и выпить в течение дня.

Яблочный день. 1,5 кг яблок разделить на пять порций, которые съесть за день.

Один день в месяц можно пить только кипяченую воду, в которую добавлено несколько капель лимонного или апельсинового сока.

Болгарский целитель Петр Димков рекомендует очищающую и омолаживающую процедуру (4 раза в год): в течение 20 вечеров перед сном выпивать 6 чайных ложек горячей воды. Медленное питье вызывает сильное потоотделение, поэтому лучше это делать, уже лежа в постели.

Надо научиться соизмерять количество потребляемой пищи с суточным расходом энергии. Подсчитано, что 1 грамм белка дает 4 килокалории энергии, 1 грамм жира — 9 килокалорий и 1 грамм углеводов — 4 килокалории. Сказанное, однако, не означает, что женщина должна постоянно заниматься подсчетами, а, как мы знаем, именно это кажется обременительным и отпугивает многих. С помощью данных из приведенной ниже таблицы можно для ориентира просчитать для себя определенные варианты и их придерживаться.

Калорийность некоторых продуктов питания

Следите, сколько калорий вы потребляете и соответствует ли это вашему возрасту, весу, характеру труда и индивидуальным особенностям. Принцип здесь один: потреблять столько калорий, сколько расходуется.

С каждым последующим десятилетием после 40 лет калорийность потребляемой пищи следует снижать на 7 процентов. Это в том случае, если вы набираете дополнительный вес. Если же вес сохраняется стабильным, калорийность уменьшать не надо.