Полнеть — значит стареть

Индийская притча гласит, что при рождении каждого человека Бог отмеряет ему столько пиши, сколько он должен съесть за всю жизнь; кто делает это слишком быстро, быстрее стареет.

Судя по дошедшим до нас источникам, древние цивилизации и все религии на Земле считали ожирение заболеванием, а переедание — грехом.

Полнота, конечно, появляется по разным причинам. Ее могут вызывать неправильный обмен веществ, нарушения работы желез внутренней секреции, малоподвижный образ жизни, но в большинстве случаев дело в другом. Полнота — болезнь удовольствия, наказание за чрезмерное увлечение обильной и калорийной пищей. Не старайтесь потреблять много жиров и углеводов — сала, мучных блюд и хлеба. Будьте умеренны в еде. Ведь ожирение не только ухудшает фигуру и старит, в нем — вред здоровью. Лишние 4 — .5 килограммов веса могут вызвать изменения в обмене веществ, которых будет достаточно для развития склероза сосудов. Чрезмерная полнота ухудшает настроение, угнетает психику. Полные люди быстрее устают, слабо сопротивляются болезням. Недаром у англичан есть поговорка: «Чем тоньше талия, тем дольше жизнь».

Следовательно, лучше предупредить ожирение, тем более если вы к нему склонны. Формула вес = рост — 100 подходит для определения оптимального веса. Есть и другая формула:

Займитесь расчетами. Сравнив результаты с фактическим весом, узнаете, к чему вам надо стремиться. Свой оптимальный вес каждая женщина должна определить для себя сама, руководствуясь здравым смыслом и своим понятием о красоте. И если вы установили для себя наиболее подходящий вес, поддерживайте его.

Как бороться с избытком калорий? Как похудеть?

Больше всего калорий содержат жиры, немного меньше калорий в мучных изделиях, сладостях. Потребление их, если вы хотите похудеть, сведите к минимуму.

Вы признаете, что в вашей пище не должно быть много жиров; 10 граммов свежего сливочного масла в день разрешается лишь потому, что определенные его элементы необходимы организму. Но — никаких сливок, сдобных булок, пирожных, печенья, тортов, жирной свинины, жирных колбас. Лучше ешьте больше овощей и фруктов, причем регулярно. Помимо витаминов и минеральных солей, они содержат клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника. Это очень важно для поддержания веса.

Постепенно переходите на малокалорийные блюда, избегайте деликатесов, откажитесь от пряностей и приправ, не злоупотребляйте солью, вместо сала и жиров — растительное масло. Иногда можно использовать для приготовления пищи мелко молотую морскую соль — она содержит йод и способствует повышению эластичности кровеносных сосудов.

Даже когда бываете в гостях, отдавайте предпочтение птице, рыбе, говядине, а не свинине, избегайте острой пищи. Помните, что спиртные напитки также способствуют увеличению веса.

Лучше не набирать лишний вес, нежели потом его сгонять. Резкое снижение веса, жесткие диеты приводят к увяданию кожи и появлению морщин.

Во второй половине жизни мы допускаем массу ошибок в питании. И главная из них состоит в том, что мы продолжаем питаться так, как привыкли смолоду, и потребляем то же количество пищи, забывая, что в молодости затраты энергии у нас были больше и обменные процессы протекали быстрее. С годами организму требуется меньше калорий. И нередко женщина удивляется: «Ем, как всегда, апоправляюсь». Питаясь обильно, молодость не продлишь. Надо уметь вовремя отказаться от некоторых прежних привычек.

Что же тогда? Голодать? У некоторых, может быть, и есть сила воли выдержать целый день без пищи, но зато на следующий же день все будет компенсировано. Помимо всего, голодовка опасна: организму не хватает и тех калорий, которые ему необходимы для возмещения израсходованной энергии, но ему еще не хватает важных биологических компонентов, содержащихся в пище витаминов и минеральных веществ. Кто голодает, тот не получает этих нужных организму веществ. Разгрузочные дни необходимы, но только после совета с врачом.